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从到商店购日用品到网上下单 从储上百斤秋菜到随吃随买
冰城“购物车”“菜篮子”一路升级
哈尔滨新闻网-新晚报2021-10-28 08:21

曾经,家家户户买大量秋菜储存在家里,如今想吃啥随时买。

  “妈,平板电脑今天上午到货,记得给快递开门哈。”70岁的刘萍报了老年大学的“淘宝课程”,决定“亲自网购”。“以前总是让女儿买,这回我得自己学学网购”。但她眼神不济,手机屏幕又小,女儿便给配了“买买买”装备。几十年来,一个典型的东北家庭,肯定经历过这样的消费变化:从推着自行车走街串巷到商店买日用品,到动动手指网上下单;从挖地窖储秋菜,到隆冬时节想吃啥菜随吃随买……市民购物车和菜篮子的变迁轨迹,折射出哈尔滨市建设小康社会的发展历程。

  “购物车”之变

  从推车采购到网上下单

  小凡是土生土长的哈尔滨“80后”,从小在香坊建北小区长大。上世纪80年代初,对于大多数市民而言,购物是一件“跋山涉水”的麻烦事。

  在小凡的童年回忆中,每次置办新衣,妈妈都会带着她走半小时到红旗大街上的通乡商店,这是当时距离她家最近的综合性商场。逢年过节,爸妈会推着自行车走三四十分钟到安埠街买副食,当时在老香坊一代,只有那里才有专门的副食品商店。去一次不容易,每回去安埠,自行车的后座和把手上都会大包小裹地挂满东西,整辆车叮当作响,回程路上,四五岁的小凡只能跟着爸妈在车下步行。

  进入90年代中后期,随着改革开放的深入,哈埠商品经济发展迅猛。小凡家附近开了大大小小很多食杂店和超市,有时是你方唱罢我登场,有时是同条街上两家唱对台戏。“那时日常生活中需要的物件大多数出门就能买到,但电视冰箱这样的大件还得去南岗和道里的大商场。”小凡说。待小凡长成大姑娘,她家附近建成了红博会展购物广场,成为当时哈市最具规模的商场之一,家电卖场也开进了商场里,买大件再也不用“跨区”。

  如今,哈市各个城区都有了不同规模的商圈,消费主力也变成“90后”“00后”了。和过去有所不同的是,很多人重“逛”不重“买”,商场更多成了休闲和体验的场所。“现在逛商场主要是放松和娱乐。”小凡说,与小时候不同,现在的购物过程太方便了,无论是实体店还是线上消费,只有你想不到,没有你买不到,“如今的生活比我小时候幸福太多了!”小凡感叹。

  “菜篮子”之变

  从地窖菜到超市随手买

商品丰富的大型超市已成为线下主要购物场所之一。

  对于很多老哈尔滨人来说,买秋菜、储秋菜不仅是一种生活方式,更浓缩了他们的人生经历——从住平房到住楼房,从计划经济的物质短缺到市场经济商品越来越丰富……

  20世纪六七十年代,储秋菜过冬是家家户户的一件“大事”。“一棵棵大白菜和一袋袋土豆往地窖里面扛,当时觉得特别累!”刘萍告诉记者,小时候一入冬,每家至少得存几百斤菜,白菜、萝卜、土豆是人们冬季餐桌上的“当家菜”,也是市民储秋菜的“老三样”,至于其他细菜逢年过节能有点供应,就算有钱也不好买。

  进入上世纪90年代,哈尔滨一座座楼房拔地而起,平房越来越少。刘萍家也动迁了。搬进楼房,居住条件提升了一大截,小菜窖也随着动迁的居民大院成为尘封的历史。

  “搬进楼房后,虽然每年也买秋菜,但总感觉不像以前那样重要了,买的也不像以前那么多了,每年也就买个几十斤。”刘萍说,楼上楼下搬着费劲,而且市场上的蔬菜供应也不像过去那么紧张了,冬天也能买到新鲜蔬菜。

  跟上一代人不同,“现吃现买”是很多“80后”“90后”对于秋菜的共同态度。在冰城各大商超市场,无论刮风下雨,暴雪冰雹,各种各样的蔬菜水果始终供应充足。

  哈达果菜批发市场商户李雷告诉记者,即便是蔬菜需求量最大的春节期间,经过十几个小时的长途运输,大量的南方菜仍会准时运到批发市场,蔬菜种类至少达40余种,油豆角、韭菜、芹菜、角瓜、黄瓜、尖椒、青椒……市民冬天常吃的批发市场都有供应,菜车最远来自西双版纳,最近的是沈阳,丰富的进菜渠道进一步保障着城市的蔬菜供应。

  “舌尖”之变

  从吃得饱到吃得好

  距离市区25公里的道里区太平镇立业村,蔬菜园区一派繁忙景象,一辆辆装满秋番茄的大车停在园区外,准备启程。安徽籍蔬菜经纪人严先生说,每年8月到10月是南方蔬菜生产淡季,他都会来东北收菜,因为这里的蔬菜质量好、供应足。

  眼下,哈市蔬菜供应以地产菜为主,正值产量旺季,供应充足,品种多样。哈达、龙园、润恒3家大型农贸市场日蔬菜交易量1820余吨,库存量近5480吨,单单库存量就可保障市民“连吃三天”。11日,记者在超市见到一位来买鲍鱼的市民,他表示现在购物很方便,“过去过年桌上有一道‘海鲜’炸黄花鱼就不错了,现在你看这里啥都有。”

  人们的生活发生了翻天覆地的变化,从吃得饱到吃得更好更健康,这一点,哈达批发市场海鲜商户看在眼里,“每年9月下旬过后,销售的大闸蟹都来自于江苏,属于生态养殖,刚上市时价格会高一点,但老百姓也能接受。”在商户刘陶(音)看来,“办年货”也充分体现了冰城市民生活质量普遍提高:干果从单一的花生瓜子到松子榛子;进口海鲜、水果成箱往家扛。

  “我现在上市场买菜很放心,因为市场监管部门经常来查,这样咱老百姓吃得就放心。”市民付雯道出很多人对于“舌尖”安全的心声。在价格方面,为保障市民生活必需品供应,商务部门对主要蔬菜价格进行监测,如出现价格大范围波动,政府将启动应急预案,积极组织商家加大货源调运,将蔬菜投放市场,维护市场稳定。

  稿源: 哈尔滨新闻网-新晚报 )
  作者: 实习生 郝思佳 记者 陈悦 )
  编辑: 曲晨辰 )
 
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